食品污染引发湖北霍乱

最近几天，因食品污染致湖北黄石霍乱疫情引发关注。2012年10月7日，有网友在东湖社区爆料称，湖北黄石大冶汪仁镇分水岭发生霍乱疫情，大冶汪仁镇分水岭第一例已被疾病预防控制中心确诊为霍乱弧菌感染，目前有发症状的大概十余人，一名63岁女性病危，分水岭现已被封，疑似病人都被陆续转到市传染病医院。

　　卫生部在2012年10月10日召开的例行新闻发布会上，邓海华指出，对于霍乱，10月9日，湖北省卫生厅网站上已经进行公布。具体原因是，患者在某一酒店聚餐，酒店餐饮加工人员有一个带菌者，而且是负责加工凉菜。湖北省黄石市霍乱疫情处置正紧张有序地进行;境外新型冠状病毒疫情全球无新增感染病例。

　　据悉，霍乱疫情经水、食物以及生活密切接触传播。俗话说“病从口入”，食品安全问题历来被人们重视，但如何保障进入人们口中的食物的安全需要多方面的工作。随着我国国民生活水平的提高及社会发展的需要，冷链物流作为保障餐桌安全的不可缺失的环节，其重要性凸显出来

　市场乱象亟待规范

国内大型城市，由于国际化程度加强，这些城市对高质量冷链服务的需求相当庞大。纵观整个冷链物流产业市场，太多的现象有待去改革去完善。国内冷链物流企业很少提供一体化服务，就像一个房子只有大体骨架，却缺少屋内的家具一样，企业只实现了初步的基本功能，在产业运营规模上还有提升的必要。

　　国家发改委在最近发布的《农产品冷链物流发展规划》中就明确提出，要“争取到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，达到增加冷库库容1000万吨的目标”，同时在政策、资源整合、资金投入、人才培养等方面给予大力支

　　冷链物流产业如何更进一层

　　以上我们说到企业缺乏一体化服务，一体化冷链物流配送不仅要求企业有着充裕的资金，而且在软件管理方面也是很大的考验。

　　在硬件设施、软件管理上，农产品冷链物流技术高速发展，物流管理水平不断提高；专业的农产品冷链物流形成规模，共同配送成为主导；物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展；

　　在人才利用上，应日趋完善教育培训体系，培养出更专业的行业优秀人才。鼓励技术创新，引导和推动高等院校设置冷链物流相关学科专业，开设相关课程，发展农产品冷链物流职业教育；

　　在法律法规、体系建设方面，政府应为农产品物流的发展提供有力的宏观管理保障机制。

　　冷链物流产业对推动我国经济与社会协调发展发挥着重要作用，冷链物流配送系统形成的话，必将带动一些相应产业，像速冻产业和蔬菜产业提高到一个新水平。发展我国冷链物流业势在必行，有效缩短与居民消费需求之间的差距，扩大农产品出口量。从我国国情出发，完善相应技术标准，将各环节连接起来形成一个系统化的模式，把握市场需求，遵循市场规律，实现冷链物流产业建设性的稳定发展。

http://www.lhanshan.com/yxlx/dfhdfh.htm

http://www.lhanshan.com/yxlx/dfgr3.htm